【レビュー】サッポロクラシック
こちらのサッポロクラシックですが、北海道限定と書いてあってもAmazonで買えます。飲んだことのない方は、ぜひ試していただきたい。黒ラベルを飲んだことのある方は多いと思いますが、あれのパラメーター配分をイジったような感じです。
香り高くてコクがあり、それでいて黒ラベルのキリッとした飲み応えを併せ持ちます。ペールエールに近づいた印象ですね。
クラシックのスッキリとした飲みやすさは、その製法にヒミツがあります。
それは、ドイツ古来の醸造法である「ホッホクルツ製法」と呼ばれる「高温短時間仕込み」製法。麦芽100%の飲み応えと飲みやすさを両立した、スッキリとした飲みやすいビールに仕上がりました。
ホッホクルツ製法とは、短時間で仕込むことで麦芽の旨味を活かす醸造法だそう。納得のいく説明です。香りはファインアロマホップから、コクはこのドイツ古来の製法に由来しているわけです。
黒ラベルが好きな方はもちろんですが、香りが良くてコクがあるサントリープレミアムモルツが好きな方にも気に入ってもらえると思います。私が最初に飲めるようになったビールは、クラシックとプレモルだけでした。飲みやすいですし。
インスタで遊びすぎて眠いので、今日はこの辺にしておきます。
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