【レビュー】成城石井 グリーンカレー
前回に引き続き、成城石井のレトルトカレーを食べてみました。マッサマンカレーが美味しかったですから、このグリーンカレーにも期待が高まりますね。
で、やはり成城石井はさすがでした。グリーンカレーは、レモングラスやライムリーフ、ホーリーバジル、そしてニンニクなどといった香り系のスパイス、そして辛味の青唐辛子を使うんですが、みごとに香ってきます。そしてほどよく辛い。
トップの写真を見てもらうと、けっこう油が入っていますね。その油に先ほどの香りスパイスや、青唐辛子の辛さと旨味がしっかりと溶けだしています。今回は袋のまま湯せんしただけですが、いちどフライパンに開け、炒めるといい感じに乳化するかもしれません。
缶詰のタイカレーを食べたことがある方はわかると思いますが、レトルトだと辛すぎたり、ニンニク臭のきついものが多いんですよ。でもこのカレーは、辛さもちょうどよく、ニンニクも物足りないとは言わせないていどには香ります。味や香りは本当にバランスよく仕上がっています。
しかしいちばん印象に残るのは、レトルトカレーをなのに具だくさんであるという点ですね。写真でもわかるとおり、ごろっとした鶏肉もさることながら、たくさんのタケノコが嬉しい。けっこうお腹いっぱいになります。ココナッツミルクベースのさらさらのルーに、ライスがよく合います。
皆さんもぜひ、お試しください。今日はこのへんで。
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